Hamur için
1/4 su bardağı (50 gr) kuru üzüm
1 su bardağı (250 gr) süzme peynir
1 yumurta
3 yemek kaşığı irmik unu
1 çay kaşığı şeker
Syrnikileri yuvarlamak için
1/2 su bardağı (70 gr) irmik unu
Kızartmak için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Kuru üzümleri ılık suya koyun ve 10 dakika bekletin. Bu arada yumurtayı şeker,
süzme peynir ve 3 yemek kaşığı irmik unu ile çırpın. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Tavayı orta ateşe alıp 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
Hamuru dört parçaya bölün, her parçayı top haline getirin ve yarım santim kalınlığında disk şeklinde bastırın. Diskleri irmik ununa bulayın. Tavada tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağında yüzeyi kızarana kadar pişirin. İki yüzeyide 3 dakika pişirin. Yanında Krema ve reçel ile servis yapın.
Comments